【大紀元5月12日報導】（中央社記者盧健輝香港十二日電）針對中國大陸粉絲被揭發含有致癌物質，香港食物環境衛生署近日抽查市面上二十一個粉絲樣本，只發現其中一個樣本的「二氧化硫」含量輕微超標。
食環署發言人今天公布，署方較早時抽查市面上的粉絲，在二十一個樣本中，只有一個的「二氧化硫」含量輕微超標，如大量進食，可能會導致皮膚敏感。
發言人指出，其他樣本的「過氧化苯甲醯」及「銨」漂白粉絲含量都符合安全標準。
這次食環署檢驗本地市面上的粉絲，是鑑於大陸官方中央電視台日前揭發大陸有生產商為降低成本，在全由綠豆或豌豆澱粉製造的「龍口粉絲」內，摻入五至八成廉價粟粉，並以可能致癌的農用化肥碳酸氫銨或氨水提取粟粉，部分生產商更加入過氧化苯甲硫，使粉絲色澤變得較為雪白通透，引起香港消費者的廣泛關注。
有數百年歷史的山東龍口粉絲，是以產地龍口命名，素以「晶瑩剔透、久煮不糊」聞名，主要集中在煙台的龍口和招遠兩個城市生產，行銷大陸。
