【大紀元5月14日訊】【中廣新陳楷報聞網 】奧運金牌選手陳詩欣(新聞)角色多元化，除了擔任青年健康大使以外，還擔任知名的迴轉壽司代言人，將與兩百多名公司一起參加為期六天，總距離超過一千公里的環島路跑活動。
爭鮮壽司是國內快速竄起的連鎖壽司店，而他們訓練員工的方法也非常特殊，每個月舉辦路跑活動，而且職位越高跑得越遠，高階主管的份量是十公里、二十公里甚至馬拉松，總經理孫榮謙表示，迴轉壽司強調吃得健康，吃得新鮮，而得知有奧運(新聞、網站、商品)金牌選手也是他們主顧時，也邀請陳詩欣來代言，本來就很喜歡吃壽司的陳詩欣將帶頭跑第一棒。
陳詩欣訓練時每天至少跑六公里鍛鍊肌耐力，環島開跑則只輕描淡寫一公里，這次環島路跑將從5月15號上午七點半開始，由232名員工24小時接力，進行1016公里的長跑，平均每個人要跑五公里，預計在20號上午完成這項壯舉。
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