【大纪元7月20日报导】（中央社台北二十日电）新华网根据中国商务部资料报导，目前中国的食品安全仍面临严重考验，卫生检查平均不合格率仍达百分之八左右，蔬果农药残留超过标准率约百分之七，消费者对任何一项食品安全性的信任度都低于百分之五十。
报导指出，大陆上整体食品的质量和卫生状况近年来都有改善，但在一些城乡或农村地区仍属于较薄弱的一环，农民往往成为最容易买到伪劣产品的受害者。
据其他媒体报导，中国食品存在几种安全问题，包括种、养殖环节的污染问题。由于大多数的农产品生产都是以农户为单位，是否违规使用药物等问题很难监控。
初步统计，全中国约有七十多万个生产单位是由十人以下的家庭式工厂产生，卫生条件不足；另外，食品的流通秩序紊乱，许多批发市场缺乏有效的安全检测和质量控制，假冒品和劣质品混杂其中。
