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圍爐
【大紀元1月22日訊】〔自由時報記者鄭學庸／台北報導〕越式炸蝦片、越式烤肉拼盤、越南煎班燒、甘蔗蝦、三八甜點.，一道道原汁原味的越南美食陸續上桌，豐富而清甜的口感讓人食指大動；為了讓家境貧苦的弱勢兒童也能好好享用一頓年夜飯，台北市賽珍珠基金會昨天席開21桌，讓小朋友們提前圍爐、共享越南美食，並致贈每位小朋友六百元紅包，期盼社會持續關注弱勢兒童，讓他們也能過個好年。
「越南鄉下有個很會做甜點的三姑媽，有一天她用地瓜、綠豆、西米露、木耳、花生、椰汁等8樣材料做出了一道非常爽口的甜點，從此聲名大噪，越南人就把這道甜點命名為『三八』甜點.」，儘管「三八甜點」有著正經八百的身世，但孩子們一聽說是「三八」甜點，還是忍不住哈哈大笑，爭著比較到底誰比較三八。
大年除夕家家戶戶圍爐享用美食，但卻有許多低收入戶、貧寒新移民家庭年復一年以簡易火鍋打發了事；為了讓這些弱勢家庭的孩子們也能有頓豐盛溫馨的年夜飯，賽珍珠基金會結合社會善款，昨天提前為近2百位來自安康平宅、龍山托兒所等機構的弱勢兒童圍爐，還為每位小朋友送上六百元的紅包，讓小朋友們討個吉利，而餐廳老闆也提供半價優惠響應這項義行。
除了讓人好奇的「三八甜點」外，餐廳還端出了咖哩雞法國麵包、煎班燒等道地越南美食，讓小朋友們一飽口福；面對來自社福團體與商家的愛心，一位來自安康社區的小朋友說，這頓年夜飯雖然無法和五星級飯店內的美食相比，但濃濃的越南風味和人情味卻讓他難以忘懷。
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