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【大紀元1月3日報導】(中央社記者陳鈞凱台北三日電)今年除夕圍爐飯店業者荷包滿滿，隨著現代人越來越時興上飯店，輕鬆享用年夜飯，台北各飯店的圍爐宴幾乎場場爆滿，君悅、國賓及喜來登早在去年十一月已被預訂一空，目前都加開桌數，晶華酒店則是另推住房圍爐專案，應付訂位人潮。
誰說除夕圍爐只有在家才有團圓味道，不必忙碌張羅食材、不必洗碗，還有專人服務、表演秀可看的飯店圍爐宴，近幾年廣受消費者歡迎，年年訂桌率都爆滿，成為業者歲末年終最重要的檔期。
台北晶華酒店今年除夕，分別在館內三樓蘭亭及二十樓晶華國際聯誼會，推出中式年節桌菜，但各大包廂早在去年十一月中旬即被預訂一空；連除夕當晚的自助餐也全部客滿，不得不加開第二輪用餐時間。
晶華酒店公關經理蔡惠茹表示，迎合現代人忙碌的生活型態，除夕團圓餐近幾年十分搶手，甚至有不少客人是在去年吃完套餐後，就直接預訂今年的位子，有些訂不到桌菜的客人，則是改訂除夕夜的自助餐，讓今年不論是桌菜、套餐或自助餐，人氣都旺到不行。
面對應接不暇的除夕訂單，晶華酒店也趁勢推出客房圍爐方案，提供二十四間的住宿加桌菜、自助早餐優惠，讓四至六人的消費者，可以在房間輕鬆圍爐團聚。
台北喜來登大飯店今年宴會廳推出的「廚戲夜」，由於結合年夜飯及民俗技藝表演，頗受家庭消費者的喜愛，十二月開放訂位不到兩個禮拜，八十多桌全部銷售完畢，樂得業者額外加開一個宴會廳、近二十桌位子，目前也只剩下五、六桌空席。
銷售情形同樣好的，還有台北國賓大飯店，無論是著重隱密感的包廂或大宴會廳，都銷售一空；台北君悅大飯店館內包括凱悅廳、漂亮餐廳及滬悅庭的中式桌菜、單點套餐也全部客滿，搭配推出的住房專案也有不錯佳績。
