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【大紀元11月3日訊】(據中廣新聞張美慧報導)花蓮市郊一座休閒農場在秋冬時節，推出多樣藥膳煮法的珍珠雞、牧草雞，結合餐後散步與採果，強調讓消費者吃的健康沒負擔。
鄰近花蓮市國福山邊的一處休閒農場，占地四公頃，一半的面積用於飼養雞隻，以寬廣的放養空間，推出特有的牧草雞、珍珠雞、烏骨雞，雞隻吃的是園主自行種植的牧草，添加玉米，鄉庭農場負責人張進義自豪的說，農場飼養的雞隻，至少要六個月以後才上市，生長期完整，不施打藥劑，所以雞肉肉質不僅有嚼勁、口感香甜，也不用擔心來源不明或藥物殘留疑慮。
在秋意涼涼的時節，來碗熱騰騰的人蔘雞、麻油雞、山葡萄雞等秋冬藥膳雞湯鍋，暖意增添不少，農場內白斬雞也相當受到歡迎，桶子雞則是機關團體前往舉辦團康活動的必備菜色，搭配園區種植的柚子、百香果以及山葡萄，不同季節開放採果，成為花蓮市民新興用餐選擇。
