【大紀元11月7日報導】（中央社台北七日電）據中國中央電視台「每週質量報告」報導，近兩年廣東私鹽氾濫的現象加劇，市面銷售的食鹽近兩成有假。
報導說，今年四月，廣東省湛江市徐聞縣查獲一宗特大生產假鹽案件，每年出產八千噸私鹽輾轉流入包括廣州、中山、湛江等省內各地市場。
六月，該省增城市發生特大亞硝酸鹽中毒事件，八人受害，其中一人死亡。此後不久，增城又搗毀一個假冒食鹽的批發窩點，查獲假冒食鹽達四噸。
據知情人士說，近兩年廣東私鹽氾濫的現象加劇，市面銷售的食鹽近兩成有假，食用私鹽引起中毒的事件時有發生。
報導指出，由於一些店舖用工業鹽冒充食鹽，貴州省餘慶縣今年十月發生五十多人因在小食店誤食亞硝酸鹽中毒並有人致死的事件。
今年十月八日，五十多人在貴州省餘慶縣龍溪鎮幾家米粉店吃過米粉後不適，餘慶縣龍溪鎮衛生院救治後，十七人被確定為亞硝酸鹽中毒，其中一人死亡。經餘慶縣疾控中心的檢測，導致這次亞硝酸鹽中毒的米粉店舖用工業鹽冒充食鹽所致。
有關專家指出，工業鹽化學名稱為亞硝酸鹽，實際上是一種化工原料，是一種白色不透明晶體，形狀很像食鹽，但比食鹽白，起著色和防腐作用。人體若直接攝入零點二克會引起中毒，三克可致死。
中國衛生部提供的資料顯示，由於對亞硝酸鹽銷售和使用缺乏有效管理，中國各地亞硝酸鹽食物中毒事件每年都發生超過一百宗，已位居化學性食物中毒之首。
僅今年上半年，就發生六十多宗這類中毒事件，共有四百多人中毒，造成二十人死亡。
圖片說明：2006 年4月21 日，山東濰坊市郊的鹽田。(Guang Niu/Getty Images)
