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【大紀元12月20日報導】（中央社記者黃旭昇台北縣二十日電）為替台灣祈福，瀚邦國際慈善基金會董事長曾黃麗明與元亨寺釋澈定法師發起「以素食養慈悲─太平素食會」活動，二十日起一連三天邀台北縣長周錫瑋帶領縣府同仁吃素，希望以佛法祈求天下平安。
曾黃麗明說，投入公益的成本不重要，重要的是大家在吃便當時能感受到「溫馨和諧的媽媽味道」，減少社會動亂的暴戾之氣。
過去已發起過不少次素食祈福會的曾黃麗明表示，由於自己是孤兒，從小靠著寺廟師父撫養長大，深知「感恩惜福」的道理，為回饋社會使更多人感受慈恩，成立瀚邦慈善基金會，從事公益助人。
目前基金會約有兩百位義工，這次素食會的便當就是出自於這些義工巧手的烹調。
周錫瑋表示，一連三天近一萬個的素食便當全由瀚邦國際慈善基金會所捐贈，縣府自願報名參加的同仁每天都有兩千六百位左右，看見這麼多人願意共襄盛舉，表示社會上還是有許多關心社會希望國家平安的人。
周錫瑋說，這次「太平素食會」是一個很好的開始，不只讓個人有機會培養清靜的心靈，也算是藉此舉拋磚引玉，讓更多人擁有慈悲心懂得感恩、回饋社會。
