怕吃到瀝青鴨 衛生單位：別吃頸以上

【大紀元12月21日訊】(據中廣新聞陳雅君報導)民眾向媒體報料，在桃園市大型傳統市場買到帶有瀝青的鴨，桃園縣政府衛生局會同農業局分別前往市場和養鴨場進行突襲檢查，以了解市售鴨在屠宰的過程中是否採用不當的脫毛方式。衛生局呼籲民眾，如果發現買回來的鴨肉，鴨頭出現黑色疑似瀝青殘留，頸部以上一定要去除後再食用，確保食的安全。

桃園一名民眾到南門市場買回生鴨，準備煮薑母鴨進行食補，沒想到在烹煮的過程中，湯汁竟然浮現黑色的不明物體，懷疑鴨子在宰殺後的除毛過程中，是採用舖馬路的瀝青。縣政府相關局處一早就前往被點名的市場突擊檢查，果然發現，傳統市場所販售鴨子，有一半以上的鴨鼻內都殘留著疑似黑色的瀝青，不過，業者對於稽查員的詢問卻一語帶過。為了確保民眾食的安全，衛生局的稽查員當場針對問題鴨進行採樣，稍後同時轉往南崁溪旁的一處養鴨場了解上游處理狀況。

縣府衛生局食品衛生課課長劉芳銘指出，市售鴨一般使用食用臘來進行除毛，就算吃下肚也不會對人體造成危害，不過，部分業者為了讓鴨子看起來更具賣相，才使用含有重金屬的瀝青來處理。

衛生單位表示，入冬之後大家都喜歡吃薑母鴨補冬，為了避免吃到問題鴨，建議消費者買回鴨肉之後，去除容易殘留瀝青的頸部以上部位，確保食的安全。