【大紀元4月28日報導】(據中廣新聞報導)阿根廷牛排非常有名，可是在牛肉價格不斷上揚，助長通膨的壓力下，阿根廷政府現在大力推廣豬肉，向消費者宣導，豬排只要料理得宜，也可以像牛排一樣鮮嫩可口，而且比牛排便宜很多。
阿根廷經濟部長「麥西里」今天主持一項豬肉推廣活動，邀請廚師示範處理豬隻屠體的刀法，教大家如何取得一塊高品質的豬排。
烤肉是阿根廷文化裡，非常重要的一個元素，牛排又是烤肉的靈魂，去年，阿根廷牛肉零售價格上漲了百分之25，在牛肉飛漲的帶動下，去年阿根廷通膨也達到兩位數字，為了平抑牛肉價格，阿根廷已經把大部分牛肉出口喊停，為期六個月。
