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番茄
【大紀元5月26日報導】（中央社記者黃彥瑜新竹縣二十六日電）曾獲全國十大傑出農民神農獎以及十大傑出經理人等多項肯定的彭金勇，有「番茄王子」的稱號，他經營的農場種了三十二種各國番茄，產品從吃的、喝的、玩的到看的，最近甚至跨足日用品，推出番茄香皂。談起休閒產業經營，他說，秘訣在於引人、留人、留錢、留心。
每逢週末假日，位於台三線關西段六十公里處的金勇DIY休閒農場，總是湧入一窩蜂人潮。即使平日，這裡也有應接不暇的遊覽車旅客，甚至有遠從香港、新加坡及日本等地來訪的外國客人。農場主人彭金勇親自上陣接待，幽默風趣的番茄介紹，以及送出各種番茄的有獎徵答，炒熱旅客的興致。
雖然沒有頻頻催促客人買東西，也沒有收門票，不過，上門的旅客還是不斷掏錢購買眼前各種誘人的番茄商品。彭金勇說，開店首先是要吸引客人上門，然後再考慮如何讓客人留下來，店裡客人一來，他端上番茄切盤試吃，詳盡介紹，還設計採果、葫蘆彩繪、竹籤畫彩繪、客家米食DIY、擂茶、花卉DIY等，就是要用豐富的活動留住顧客。
彭金勇說，客人上門，卻無法賺到錢是老闆的錯。所以他設計琳瑯滿目的商品，除了顏色和造型多樣來自日本、韓國、以色列、荷蘭等二十六種各國番茄外，還有番茄冰棒、番茄冰淇淋、番茄醋、番茄蜜餞、番茄糖果、番茄饅頭、番茄汁、水果蠟燭及番茄造型叉子等。
最近，他還推出手工精油番茄香皂，讓遠從香港、新加坡及日本等地來訪的外國客人，在無法攜帶食物回國的情況下，也能買些其他紀念品，成功將客人的錢留下。
彭金勇說，留了顧客的錢後還要留心，以服務、解說、好品質及乾淨的環境讓顧客留下好印象，讓客人還會介紹其他朋友來買，成為最佳行銷推手。
另外，彭金勇說，他也不吝介紹客人其他週邊景點，畢竟，彼此生意相輔相成，良性互動才能創造自身、其他商家和顧客的三贏。
