【大紀元5月9日訊】大紀元記者許珀珩綜合報導／香港離島日前舉行長洲太平清醮，數以萬計的市區市民及遊客前往欣賞傳統的飄色會景巡遊和搶包山節目，令這個本來已頗為熱鬧的小島，更加擠擁，食肆、精品店及餅店因為人流增加而大發「節慶財」，整體生意較平日增加三至四成。除了傳統的平安包廣受追捧之外，遊客亦爭相選購平安包精品如平安包靠墊。加上天氣炎熱，清涼飲料大受大人小朋友歡迎。
為康樂文化事務署製造包山的平安包的「郭錦記餅店」在一連2日（5月5日及6日）的節慶節目中，客似雲來。郭師傅坦言「生意多到做唔切」。他說，5日清晨6時開始，10多名師傅便開始不斷地搓麵粉和包上新鮮的蓮蓉，做出一個個大小相若的平安包，放入蒸籠內蒸熟。為了減省繁複的工序，當日一律只做蓮蓉包。
記者在餅店外觀察，很多都是慕名而來品嚐平安包的顧客，他們除了饞嘴外，還想賣個包寓意「平平安安」。通常一人買一個試一下，也有客人買幾個，最多的還買了幾十個哩。餅店每7分半鐘左右，便有100多個平安包出爐，但不到4分鐘，便被市民及遊客搶購一空，師傅手腳怎樣快都趕不上需求。
郭師傅預計整天售出的平安包逾2萬個。他說，當天用了130包、每包50磅重的麵粉。
這兩天，在長洲還有一樣食品很熱銷，就是由土生土長的士多老闆翁先生精心泡製解暑清熱的涼茶，主要是由銀菊露、五花茶、紫貝天葵熬煮而成，每支8元。他笑說，原本200支涼茶是預兩天飄色巡遊時出售，想不到第一天下午已所剩無幾。
在長洲北帝廟附近，劉小姐與另外兩名朋友，設計了印有平安及壽字的平安包形靠墊，她們準備了4,000個，每個售40元。劉小姐說，由5月1日開始在北帝廟附近擺檔售賣。截至5日中午已售出2,000多個，至晚上7時，4,000個靠墊差不多被搶購一空。劉小姐屈指一算，說相信可以賺3、4萬元。
| 剛出爐的平安包，師傅忙按上平安紅印。（大紀元記者吳璉宥攝） |
| 市民和遊客排隊購買平安包（大紀元記者吳璉宥攝） |
| （大紀元記者吳璉宥攝） |
