【大紀元6月1日訊】【大紀元記者李擷瓔／嘉義報導】嘉義縣府和農糧署吳泗濱科長、中興大學植物病理學系曾德賜等各界，於１日下午1時在縣府中庭舉辦柳丁另類吃法的「納豆綠橙」發表會，由陳明文縣長詳細介紹這項「新產品」，並親自帶領大家製做營養價值高的「納豆綠橙果汁」，分送給來賓品嚐。有柳丁達人之喻的廖國欽班長也以現場DIY提供綠皮柳丁「養生保健」食用方法。
陳縣長指出，嘉縣柳丁種植總面積達1,800多公頃，年產量逾36,000公噸，是台灣柳丁重要產地，但柳丁盛產致價跌滯銷的問題也一再重演，政府除全力協助打開市場通路，並結合產經學界致力於生產技術的提升，終於開發出「綠皮柳丁」(綠柳丁或綠翡翠柳丁)的新產品，亦即柳丁在胚芽果期即採摘上市。
根據農委會公布資料，柳丁尚未發育成熟、外表還是綠皮的階段(結果約2至4個月)，果皮內檸檬酸、維他命P、欣樂芬素及微量元素等成分含量最高，其中，檸檬酸目前廣泛被用在皮膚保養上，一般認為可以促進真皮層中間質葡胺聚醣增生、去除老化皮膚、增進美白。
由農委會、嘉縣府及大林鎮農會輔導大林鎮果樹產銷班第5班，以納豆活菌生物科技栽培管理法栽植的綠皮柳丁已正式上市(國內各大超市都可買到、生果1公斤裝約200元，或洽大林鎮果樹第五班電話05：2956109)，並建立生產履歷資料及「納豆綠橙」柳丁達人品牌，尤其產品上市前都經過嚴密的農藥殘留檢驗，確保優良品質。
廖國欽班長現場DIY提供綠皮柳丁「養生保健」食用方法，包括以3至5顆綠皮柳丁含皮切丁後放入果汁機內，加入500cc優酪乳及100cc冷開水攪拌後去渣食用，或製成柳丁醋，以1公斤綠皮柳丁清洗曬乾，加同重量冰糖及1000cc糯米醋，浸泡3個月即可稀釋飲用。◇
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