【大紀元6月2日報導】（中央社記者楊淑閔台北二日電）營養師侯沂錚指出，鋅是人體生長、器官發育、生殖遺傳、免疫、內分泌等重要生理過程中不可獲缺的物質，並參與皮膚、毛髮、指甲等多處位置的修補作用，被譽為「生命之花」。
當人體含鋅總量減少時，會引起免疫組織受損、免疫功能缺陷、毛髮禿落、皮膚發炎等症狀，但是人體內沒有鋅的儲存機制，因此缺乏鋅時，身體很容易產生警訊。
侯沂錚建議，可增加主要提供鋅來源的食物，包括紅肉、內臟類、海產類等，或針對肌膚、頭皮局部補充鋅。
鋅也是膠原蛋白合成的必要元素，可調節皮脂分泌，改善青春痘、粉刺，抗自由基，男性補充則可預防落髮、禿頭，因此自古以來即被女性視為肌膚保養聖品，更成為許多專業護膚保養品的主要成分。
鋅被人類運用的歷史並可追溯3000多年前的古埃及，當時人們使用一種叫做卡拉明Calamine Lotion的神奇藥物治療皮膚病，只是當時人們不知道那就是鋅。埃及豔后克利奧派特拉喜愛在驢奶中沐浴，驢奶中就富含讓肌膚變得滑潤的鋅元素。中國科學家宋應星也有此發現，1637年在他的著作「天工開物」中詳述過鋅的療效。
