【大紀元8月20日訊】〔自由時報記者胡清暉／台北報導〕美國ＦＤＡ首度核准病毒作為食品添加物，台灣衛生署、食品專家均表示是首次聽到這項新技術，因此需要搜集更多資料，進一步了解細節。
台大食品科技研究所教授周正俊表示，利用病毒做為添加物，效果上可能類似防腐劑。病毒未必都會對人體造成危害，因為病毒通常在活體細胞內生長，跟宿主細胞的特異性高，有時對特定菌種有殺傷力，但對人體或微生物無害。
食品工業發展研究所副所長陳陸宏指出，據他了解，台灣應該沒有人研究病毒製成噬菌噴劑這個領域，因為病毒在培養時必須花較長時間，難度也較高，因此要等看到詳細資訊後才能評論。
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