近九成大學生把垃圾食物當正餐

【大紀元9月18日報導】(據中廣新聞張雅惠報導)大學生外宿的比例偏高，飲食最重視方便和口味，重視營養的不到一成；高達八成七的大學生經常把垃圾食物當成正餐；吃宵夜的習慣，比吃早餐還正常；一半的大學生，幾乎天天吃點心和零食；超過一半的大學生，每週固定會吃速食。

一份為期兩週的網路調查指出，六千多位受訪大學生，有一半以上住在外頭，外食機會偏高，但是，有八成七的大學生也覺得自己經常把垃圾食物當成正餐；會每天吃早餐的人只有三分之一，但是，一週吃宵夜超過五天以上的卻有三分之二；有一半的大學生幾乎天天吃點心和零食，每週也固定吃速食；最喜歡吃的是鹽酥雞、燒烤、肉圓、臭豆腐、泡麵和甜食；超過七成的人，每天至少一杯含糖飲料；蔬菜水果的攝取量嚴重不足。

營養師謝宜芳建議，正餐前先吃蔬菜沙拉，飯後吃水果，仍然是健康飲食的不二法門。「擔心自己營養不巫的話，平常最便宜的蛋白質來源是鮮奶和蛋」由於癌症和文明病的罹患年齡年輕化，醫生提醒，避免脂肪量攝取過多，這容易誘導乳癌、大腸癌、肺癌、攝護腺癌、以及胰臟癌；平常也要攝取足夠的纖維，避免便秘、心血管疾病、以及糖尿病；維他命丸也不能完全取代蔬果和巫飲食的好處。