近九成大学生把垃圾食物当正餐

【大纪元9月18日报导】(据中广新闻张雅惠报导)大学生外宿的比例偏高，饮食最重视方便和口味，重视营养的不到一成；高达八成七的大学生经常把垃圾食物当成正餐；吃宵夜的习惯，比吃早餐还正常；一半的大学生，几乎天天吃点心和零食；超过一半的大学生，每周固定会吃速食。

一份为期两周的网路调查指出，六千多位受访大学生，有一半以上住在外头，外食机会偏高，但是，有八成七的大学生也觉得自己经常把垃圾食物当成正餐；会每天吃早餐的人只有三分之一，但是，一周吃宵夜超过五天以上的却有三分之二；有一半的大学生几乎天天吃点心和零食，每周也固定吃速食；最喜欢吃的是盐酥鸡、烧烤、肉圆、臭豆腐、泡面和甜食；超过七成的人，每天至少一杯含糖饮料；蔬菜水果的摄取量严重不足。

营养师谢宜芳建议，正餐前先吃蔬菜沙拉，饭后吃水果，仍然是健康饮食的不二法门。“担心自己营养不巫的话，平常最便宜的蛋白质来源是鲜奶和蛋”由于癌症和文明病的罹患年龄年轻化，医生提醒，避免脂肪量摄取过多，这容易诱导乳癌、大肠癌、肺癌、摄护腺癌、以及胰脏癌；平常也要摄取足够的纤维，避免便秘、心血管疾病、以及糖尿病；维他命丸也不能完全取代蔬果和巫饮食的好处。