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研究發現花椰菜苗提煉物或預防癌

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【大紀元11月17日訊】(美國之音記者:伯曼2007年11月16日華盛頓報導)研究人員說,從花椰菜苗裡面提煉出來的一種化學物質,如果直接塗在皮膚上可能有預防皮膚癌的作用,這種化學物質會激發人體的天然抗癌性能。

根據科學家的研究,花椰菜所含有的一種叫做“菜服子硫”的化學物質,能夠激發細胞內?的抗癌作用。研究人員說,花椰菜苗所含的這種化學物質最多。為了顯示花椰菜的抗癌性能, 研究人員把花椰菜的一種萃取物塗在6名志願人員的皮膚上,過了3天之後再讓他們接受紫外線的強烈照射。紫外線是導致皮膚癌的主要原因。

研究人員發現,在塗有花椰菜萃取物的部位,紅腫和太陽灼傷的情況平均減少37%。紅腫和太陽灼傷顯示皮膚受到傷害,可能引起皮膚癌。這項研究結果發表在美國國家科學院的一份刊物上。

美國約翰霍普金斯大學的分子藥理學家保羅.泰拉雷說,防曬劑並不能阻擋紫外線,但是,他說,這並不是說人們不應該使用防曬劑。泰拉雷說:“我們希望在任何情況下人們都不要做些奇怪的事情,例如把花椰菜菜苗湯塗在皮膚上,以為可以防曬,他們這樣做並不能使皮膚受到保護,因為不同的物質不可能互相取代。”

在皮膚上塗抹一層很厚的防曬劑能夠擋住有害的陽光紫外線,但是,這種防曬劑必需繼續不斷的使用才能保持它的效果,相對之下,泰拉雷說,從花椰菜苗萃取的菜服子硫能夠進入皮膚的細胞,激發細胞的天然抗癌機能。

*試驗結果因人而異 還需更多研究*

觀察家們認為這項研究有望成功,但是他們說,還有更多的研究工作需要進行,因為對不同的人所做的試驗結果各有不同,防曬的效果從最低的8%到最高的78%,差距很大。

可是,泰拉雷不同意這種看法,他說:“每個人都知道到海灘去會被太陽灼傷,可是我到海灘去就完全沒有事,而且我們都是在同一個地方,所以,同樣的試驗如果是對很多人進行,結果會非常複雜。”

泰拉雷相信,如果花椰菜苗的萃取物對皮膚有效,那就很可能在其他器官發揮抗癌的保護作用。研究人員說,要用花椰菜苗來製造防曬劑仍然有一些困難需要克服,並不是把花椰菜的綠顏色消除就可以解決問題了。

(http://www.dajiyuan.com)

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