【大紀元6月11日報導】（中央社記者黃彥瑜新竹市十一日電）十八歲進入摃丸工廠當會計，黃靜惠從此和摃丸結下不解之緣。目前就讀國立台北藝術大學藝術行政與管理研究所的她，連碩士論文都是以新竹摃丸為主題。她是新竹進益摃丸文化會館執行長，為了推廣摃丸文化，今年摃丸節她籌劃「丸美女人」的表揚，宣揚摃丸業默默付出的女人們。
出生於新竹的黃靜惠，從小就是摃丸愛好者，雖然母親希望買較便宜的魚丸，但她偏就愛吃摃丸。十八歲那年，她從省商（已改制為國立新竹高級商業職業學校）畢業，雖然當年科學園區如火如荼發展，同學們都選擇到竹科工作，但功課不錯的她卻選擇到摃丸工廠當會計，就此與摃丸結緣。
當了兩年會計後，黃靜惠前往台北就讀淡水工商管理學院國貿科。因為寄宿在北投叔叔家中，時常到鄰近的藝術學院散步，欣賞各種假日表演或學生排演，也漸漸和戲劇系的老師熟識，由於學商的她有中英文打字的專長，再加上熱愛藝術，畢業後她就到藝術學院戲劇系擔任助教。
不僅對摃丸瞭解，黃靜惠也有商業與藝術的專長，六年前，她被舊東家進益摃丸的老闆葉聰敏看中，力邀她返鄉回新竹打理摃丸文化會館，藉由一連串的展示與活動，傳承摃丸文化。而新竹市每年九月舉辦的摃丸節，她也不斷發現創意，為摃丸節慶賦予更多文化意涵。今年，她也將籌劃舉辦「丸美女人」表揚，希望讓外界注意到這些默默為摃丸付出一生的「頭家母」或辛勤打拚的「老闆娘」。
三年前，黃靜惠重拾書本回到北藝大唸書，論文就選定新竹摃丸為研究主題，以田野調查和實務參與等方法，研究摃丸產業與節慶。碩士論文預計於明年完成。
談起摃丸，黃靜惠可以搬出一堆學問。她說，煮摃丸湯也是有技巧的，一般人以為只要摃丸浮起來就可以吃了，但浮起來其實並不代表熟了，而是在膨脹的瞬間最好吃，若煮太久甜味也會走味，所以是過與不及都不行，就像做人的道理一樣，凡事總要剛剛好才行。
