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人口老化
【大紀元6月19日報導】（中央社記者陳清芳台北十九日電）台灣的老年人口達二百五十萬人，每十個銀髮族就有六、七個罹患退化性關節炎，關節炎也是最常見的門診疾病之一，由於國人吃消炎止痛藥怕傷肝、傷腎，因此，各種關節保養食品深受老年人歡迎。
在「偉克適」等非類固醇消炎止痛藥傳出有害心臟的副作用報告並遭到撤證下市後，愈來愈多人尋求甲殼萃取物、貽貝、魚油等機能食品來保養關節在知名的營養學或美國風濕學會等醫學期刊顯示，從蝦蟹貝類甲殼中萃取純化的葡萄糖胺，從動物結締組織中取得的軟骨素、有機硫MSM，可分別增加關節液的分泌與潤滑，以及抑制發炎物質的產生。
去年二月，美國一份大型政府研究指出，葡萄糖胺與軟骨素對治療輕微關節炎效用不大，但對膝蓋疼痛較劇烈的病患來說，有些許好處。
長庚醫院骨科主任陳文哲指出，醫學界對於葡萄糖胺和軟骨素等保健食品的緩解關節痠痛效果，見仁見智，是否能夠真正減緩軟骨退化，在醫學上的證據仍然有限。
研究最多、最具知名度的葡萄糖胺產品是「維X力」，由於市面上頻傳假冒品，廠商為此更換包裝，這類產品已取消健保給付，業者改走自費市場。因此，繼維他命之後，國人出國旅遊也喜愛購買便宜又大碗的糖萄糖胺食品，送禮自用兩相宜。
台北榮民總醫院過敏免疫風濕科醫師林孝義指出，「自然」雜誌曾披露研究報告，魚油中的多元不飽和脂肪酸具有抗氧化作用，就氧化功效所涉及的抗發炎效用，在學理上，是有緩解關節痛的功效。
開業醫師高有志指出，相關研究報告也顯示，貽貝也能改善關節疼痛，原理和深海魚油一樣，所含的多元不飽和脂肪酸，可抑制發炎物質的產生，外加微量元素硒、錳及鋅，綜合保養筋骨。
