【大紀元7月25日訊】(明報新聞網2007年7月25日報導)食物安全中心公布，四個軟雪糕樣本中驗出大腸桿菌或細菌含量量超出標準；大白兔糖則未驗出含甲醛。
食物安全中心最近進行兩個專項食品調查，評估雪糕產品及飯盒含微生物的情況。雪糕產品方面，食物安全中心於食物製造廠、超級市場及食肆等多個地點抽取約一千一百個樣本進行細菌含量及致病菌測試。測試的致病菌包括沙門氏菌、金黃葡萄球菌、李斯特菌、志賀氏菌及霍亂弧菌，結果全部滿意。
在細菌含量測試的三個軟雪糕樣本中，大腸桿菌含量由每克含一千一百個至每克含一千九百個，其中一個樣本同時被驗出的細菌總含量為每克含八萬三千個，第四個軟雪糕樣本每克含細菌總含五萬四千個，均高出法定標準。食物安全中心已作出跟進行動，包括向有關販商發出警告信。四個樣本是來自便利店Circle K的四間分店。
有關飯盒方面，食物安全中心在食物製造廠及食肆抽取一百五十個樣本作微生物測試，包括沙門氏菌類、金黃葡萄球菌、產氣莢膜梭狀芽胞桿菌及蠟樣芽胞桿菌。全部樣本結果滿意。
食物安全中心最近就有關大白兔糖被驗出含甲醛的報道，在市面抽取十個大白兔糖樣本化驗，結果全部未有檢出甲醛。
