海洋深層水研發食品加工 花蓮已獲成效

【大紀元9月26日訊】(據中廣新聞梁國榮報導)財團法人石材暨資源產業研究發展中心協助民間業者，利用海洋深層水進行食品研發，已經有了初步成果，包括酒果及麵包果醃漬物品都獲得好評，未來更持續朝向發展高附加價值的相關產品研發。

財團法人石材暨資源產業研究發展中心總經理林志善指出，花蓮地區去年起有三家民間公司，投入海洋深層水的汲取，今年初，海洋深層水的飲用水也陸續上市，研發中心也開始尋求業者合作，研發海洋深層水食品，成功開發五種相關產品，其中，酒果和麵包果醃製品，在台北世貿舉辦的食品展，受到消費者熱烈的迴響，因為以海洋深層水為原料，的確使得口感Ｑ度等都很好

林志善說，海洋深層水對人體是否具備特殊療效，可受討論，但光是含有豐富的微量元素、無污染的特性，就是大自然賜予人類，最珍貴的禮物，未來將持續投入海洋深層水產業的發展，充分發揮它為21世紀藍金的附加價值。