【大紀元10月10日訊】(據民視新聞報導) 白米能煮成香噴噴的白飯外，您相信還能做成冰淇淋嗎?一場台灣米的博覽會中，首度出現米做的冰淇淋，讓民眾也能享受冰涼的米香味。
一口又一口，讓小朋友回味無窮的冰淇淋，細細品嚐，發現多了一種香味，原來這是米農突發奇想的創意，用白米的黏性取代乳化劑，做成更天然的冰淇淋。
如果想來點不一樣的口感，喝一杯古早味的米麩，一股暖意上心頭，還有滿滿的飽足感，成為毒奶粉事件後，早餐的另一種選擇。
顛覆傳統做法，白米不只能做成熱呼呼的米飯，各地米農絞盡腦汁開發出多樣化產品，最初希望能提高白米的附加價值，沒料到也提供民眾更多的健康產品，例如用蓬萊米取代糯米所做的麻糬，吃起來更容易消化，減少負擔。
走一趟台灣米博覽會，將會對白米的印象大幅改觀。(http://www.dajiyuan.com)
