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台灣茶新飲法 全球首支冷泡蓋

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【大紀元10月12日報導】-善用政府資源 中小企業展歡顏系列專題三(中央社記者韋樞台北十二日電)台道茶葉公司老闆謝坤展為了研發「冷泡蓋」一度吐血不止,生命有如垂危游絲般,好不容易在加護病房醒過來,用顫抖的手寫給弟弟一句話─「蓋子沒完成,你要繼續」,好似交代遺言般的讓謝太太淚流不止。中小企業的強韌生命力,在謝坤展身上顯露無遺。

別看謝坤展看起來黑黑壯壯的,原本在彰化二林經營早餐店有成,太太經營精品服飾店,平凡的家庭卻因為「台灣茶」而掀起人生的大波瀾。

謝坤展鍾愛台灣茶,深恐口味獨步全球的台灣茶遭進口茶的排擠而在市場銷聲匿跡,所以五年前不惜代價轉業投入茶行經營。謝坤展原本打算將茶行連鎖化,為寶島台茶留下一點命脈,奈何傳統茶行都有大小月,冬天生意好,夏天度小月,主要是大家都用熱水泡茶。

在一個偶然的聚會中,謝坤展得知行政院農業委員會正積極推廣茶葉冷泡新飲法,他腦中一閃,「如果茶葉可以冷泡,夏天不就可以賣了嗎?」於是謝坤展試著將茶葉投入買來的礦泉水中,在自家的早餐店販賣,結果顧客的接受度出乎意料的棒。

問題來了。這樣的賣法對老主顧當然沒問題,但對陌生顧客而言,安全、衛生就是考量的重點,畢竟瓶蓋已開啟,客人難免質疑衛生安全問題;另要兼顧天然的冷泡,茶葉卻不能潮濕,要喝時茶葉才泡在水裡,又要不開啟瓶蓋,這簡直是天方夜譚。

自己便一頭栽進研發「冷泡蓋」,早餐店交給老人家去顧,茶行則由妻子協助經營,根本不懂茶的謝太太碰到顧客的問題還是要謝坤展來處理,直到謝坤展前年參加一場經濟部中小企業處茶行e化說明會後,開始使用茶行專用管理系統,才找到解決分身乏術的良策。

謝坤展說,他一直沈浸於草圖繪製,並四處尋找適合的模具廠開模,不斷的改良如何在水瓶蓋上方加裝另一層中空蓋子,內裝茶葉或綠茶粉等,並在冷泡蓋的下方用鋁箔封住茶葉,不讓水氣滲入保持乾燥,等要喝時再旋轉中空蓋子,向下頂破鋁箔,順勢讓茶葉掉進水裡,完成冷泡程序。

看起來簡單的設計,卻花了謝坤展好大的心血,謝太太 (林家伶)告訴中央社記者,有一天早上顧客來買茶葉,謝坤展突然吐了一口血,嚇了客人一跳,連忙打電話給她,大伙兒連同鄰居一起叫救護車送他到彰化的醫院,醫生看了半天說沒事,未料謝坤展坐在急診室的床上又開始咳血,噴了滿地都是,嚇壞了醫生、護士和家屬,突然只聽到謝坤展說了一聲「我壓力好大」,然後就倒在床上不醒人事。

大家慌了手腳,決定轉送沙鹿童綜合醫院,救謢車上插在謝坤展身上的管子裡全是血,林家伶害怕到極點,一路不斷唸「阿彌陀佛」。後來童綜合醫院先設法止血,再研究為何出血,最後終於弄清楚是香菸抽得太兇,造成肺部支氣管破裂而出血。

林家伶說到這裡眼眶裡盡是淚水,以為差點要失去先生。在加護病房內好不容易醒過來的謝坤展,居然不忘用顫抖的手寫給弟弟「蓋子沒完成,你要繼續」,讓太太眼淚狂噴,原來丈夫心中還是惦記著研發中的冷泡蓋,為了日以繼夜的研發,香菸抽太兇,一個不留神,差點命都沒了。

謝坤展最後終於成功開發出世界第一支「冷泡蓋」,同時獲得台灣、中國、日本、美國等多國專利。2006年5月,「台道茶葉有限公司」正式成立,同年8月推出市面上唯一現泡冷茶,由於茶葉是台灣的寶,所以他以「寶島之寶」做為品牌名稱。

產品開發成功後,謝坤展緊接著又面臨產品行銷推廣的問題,台道只是一家小公司,開發過程已經耗盡資金,在資金有限,又缺乏行銷推廣的資源與管道。這時幸好又得到中小企業處「創業家圓夢坊」的協助,透過一次又一次的展售、公司管理、行銷、業務拓展及資金管理的輔導,增加產品曝光率,讓更多人認識冷泡蓋的用途與功能,接到的代工訂單成長不少。

謝坤展說,冷泡蓋的應用範圍很廣,可用在任何須冷泡、沖泡的原料,例如茶葉、酵素粉、綠茶粉、發泡錠、電解質粉末、代餐包、精力湯、大麥若葉、明日葉、珍珠粉、水解膠原蛋白、液體的醋、蜂蜜等,開啟了無限商機。

擁有多國專利的冷泡蓋,因為用途廣、實用性高,吸引不少國內外廠商的注意,紛紛洽談合作事宜。目前謝坤展正與國內及中國、日本、澳洲幾家大廠洽談合作;下一步台道將朝向找水源、茶葉、通路拓展,讓冷泡蓋飲品更加普及。


中小企業主謝坤展(左)為了研發「冷泡蓋」曾吐血不止,就是為了這個看似簡單,卻能保有台灣茶風味的塑膠蓋設計。//中央社

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