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【大紀元10月14日訊】 (大紀元記者黃玉燕台中報導)台中市環保局推動餐飲業落實油煙與廢水防治工作，第一階段鎖定台中市區大型及連鎖餐飲，19家查核名單中，分別有中國醫藥大學附設醫院餐飲部、亞緻大飯店、麥當勞文心二店、麥當勞精武店、及麥當勞文心南店等5家通過認證，並於14日頒發防治標章。
環保局副局長王進榮表示，環保標章的申請與認證過程，將促進台中市的餐飲業逐步建立定期維護保養的機制，這是第一次將油煙與廢水作同步的審查，餐廳除了食材好、氣氛佳之外，在衛生與環境要同時兼顧，不但鄰近住戶會感受到，也會贏得更多顧客的信賴。
獲得防制標章的五家業者均設置油脂截留設施，用來去除餐飲廢水中的油脂；亞緻大飯店總經理連昌記表示，飯店中設置自動清洗型靜電機並由專人管理，另外還成立節能減碳委員會，積極推動節能措施，餐飲業是良心事業，標章的取得是給自己再一次的鼓勵。
中國醫餐飲部強調，平時就相當重視各項污染的防制，並且定期進行保養維護工作；而獲得標張的麥當勞三家店，則將前端簡易的防制設施交專人每日清洗，後端的處理設備，則由專業的廠商進行檢修與保養維護工作。
環保局表示，防制標章取得的審核標準包括，油煙廢水前、後端的處理程序、處理設備是否完善，以及自主管理機制的建立等項目；有意願的業者，要備妥相關污染防制設施及保養維護資料提出申請，防制標章申請是一年一次，屆滿前2個月，業者可檢附文件重新辦理申請，相關申請資訊可至台中市環保局網站查詢。
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