【大紀元10月20日報導】（中央社記者郝雪卿台中市二十日電）五十一歲的李珍美兩年前遭任職的美商公司資遣，先生張培權也同時失業，兩人於是向台中市政府勞工處求助，經輔導參加小吃創業班訓練，夫妻去年合力開了一家早餐店，終於重返職場，重拾快樂人生。勞工處長賴淑惠今天指出，其實政府有提供求職者就業及職訓的管道。
李珍美曾在專門製造汽車工具的美商公司工作十多年，還當到小主管階層，先生因為她的關係，也獲得公司授權包攬加工業務，做零件組裝。李珍美說，景氣好的時候，加工量龐大，先生手下有十多名加工組裝工人幫忙，業務興隆，工人都稱他是「二老闆」，日子過得很風光。
隨著景氣變差，美商將生產線外移到大陸，台灣只保留行銷部門，張培權先沒了工作，原本是行政小主管的李珍美也因裁員失業；李珍美表示，當時心情有如從雲端跌落，為了不讓還在讀大學的兒子擔心，兩夫妻仍得強做鎮定。
已經五十多歲的兩人覺得再找工作不容易，於是參加中餐烹飪班，前後三個多月，不但學得一技之長，還通過丙級證照檢定。兩人決定自行開店創業，卻因沒有開店經驗，向勞工處求助，並接受職業輔導和創業諮詢。
李珍美說，要開店先得取得證照，勞工處就安排她參加小吃創業班訓練，不只學習小吃烹飪，還有如何創業課程。最重要的是，只要符合失業、中高齡及負擔家計婦女等資格者，參加職訓，一律免費。
賴淑惠表示，很多人不知道運用政府資源，像是張培權當初學中餐烹飪課時，就不知道政府機關也有開辦這類職訓班，中年失業可享免費受訓福利，還花了新台幣一萬多元的學費去學藝。為此，她呼籲不幸失業的人，想要獲得就業服務資訊，或是職業訓練機會，創業貸款管道等，都可以尋求勞工處協助。
兩夫妻拿出四十萬元老本開早餐店，前半年都在苦撐；最近半年來，生意穩定，每個月可淨賺三、四萬元，不必再擔心坐吃山空。李珍美表示，現在內心踏實多了；張培權則說，打算擴大做複合式經營，上午賣早餐、中午賣簡餐，提高經營效益。
