【大紀元10月20日訊】(據中廣新聞溫蘭魁報導)2008高雄縣世界素食烹飪大賽將在10月26號和27號兩天，分別在天臺山及佛光山舉行，主辦單位為了鼓勵選手使用「本土食材」，特別訂定加分辦法。台灣高雄縣政府表示，秋天有豐富的當令食材，更建議以水果入菜，健康美味又安全。
高雄縣政府首次舉辦的世界素食烹飪大賽，有不少來自海外的好手報名參加，包括印度、韓國、大陸、香港、新加坡、馬來西亞等，另外也有來自英國、土耳其、西班牙、義大利等國外籍人士表達參賽意願。
主辦單位建議參賽選手使用在地食材為佳，只要說明食材出處，就可列入加分。因為是素食比賽，主辦單位特別提醒，包括蔥、蒜、韭菜、蕎（蕗蕎）、興渠（洋蔥）等所謂「五辛」都不能入菜，但是，奶和蛋則可以入菜。
縣長楊秋興表示，高雄縣是台灣的農業大縣之一，主要農產品以水稻、蔬菜、水果為大宗，尤其芭樂、棗子及荔枝的年產量更是全台第一，生產水果多樣且優質，堪稱水果之鄉。
農業處則表示，秋天高雄縣較具代表性蔬菜包括：花椰菜、胡瓜、甜椒、萵苣及絲瓜，當令水果則有：木瓜、鳳梨、芭樂及香蕉，其中六龜木瓜今年獲得全台品質評鑑冠亞軍。高雄縣的稻米也相當知名，大寮及美濃最近才雙雙獲得全台「十大經典好米」。
