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山藥:健脾胃、補肺腎嚐鮮大餐

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【大紀元12月19日訊】(大紀元記者周美晴基隆報導)基隆山藥產銷班農友所種植之山藥(刺薯),口感特別細密,品質特優,更不輸日本山藥,基隆市府產業發展處與市農會,為增加農民收益,行銷推廣山藥農業新契機,舉辦「山藥大餐嚐鮮活動」,定價4000元,只須付2500元,並贈每桌500元點券,席開100桌,12月22起兩日,現場登記繳費,額滿為止。

基隆農會理事長楊振山指出,農會輔導的產銷班農友,所種植的山藥品種優良,加上基隆氣溫偏低且多雨,使得山藥生長期較長,讓他的口感細密、營養豐富、品質優良更優於南部。

楊理事長說,山藥含豐富蛋白質、維生素、澱粉及礦物質,在中醫上用於滋補、強壯、助消化及止瀉作用,能健脾胃、補肺腎,是很好的藥用與保健食材。尤其基隆的山藥品質特優,不論生食、熟食均有獨特風味,今年雖收成好,但量不多,希望大家把握機會一起來嚐鮮,他並保證每桌有10斤山藥入菜,一定物超所值。

產業發展處長張水源表示,透過學、業者研發新口味的山藥風味餐,希望能讓各地民眾都能認識基隆山藥獨特滋味,藉以行銷在地農業特色,增加農民收益,創造本市休閒農業新契機。

「97年基隆市山藥大餐活動」謹定於26日,假基隆市新天地餐廳舉辦,共計100桌,農林科表示,由於往年活動頗受民眾青睞,為免向隅,一人限定一桌,12月22日上午9點至下午4點到現場報名,額滿為止。除以優惠價2500元,每桌另附贈50元點劵10張,限26日當天使用,現場可換購在地生產山藥、蔬果及農特產。

基隆市府與市農會推出的山藥大餐菜色,包括山藥龍蝦沙拉倂野生菜、山藥烏骨雞、山藥花柿米糕、山藥海鮮羹、山藥鮮魚捲、山藥明蝦鬆、山藥鮮魚清蒸、山藥龍泥球、山藥雙味、山藥佛跳牆、山藥甜點,加上飲料兩瓶。洽詢電話:市府農林科2424-9414或基隆市農會2456-7156


山藥清蒸鮮魚


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