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【大紀元4月14日訊】〔自由時報記者游明金／宜蘭報導〕「吃緊弄破碗」、「大碗又滿墘」，都是有關碗盤俗諺，碗盤不只是吃飯器皿，也富有民間文化趣味與哲理；宜蘭縣史館舉辦「民以食為天─懷舊碗盤特展」，呈現清朝領台、日治到戰後時期的台灣碗盤變化，與大家分享古早碗盤的故事。
縣史館說，「吃緊弄破碗」形容欲速則不達、「大碗又滿墘」表示物超所值，都是生動比喻，也是庶民文化，展出碗盤由收藏家莊建緒提供，約五百件作品，都是宜蘭當地收集到的碗盤；縣史館規劃成三個單元，分成清領時期中國陶瓷、日治時期大和陶瓷與戰後時期台灣陶瓷，每個時代的碗盤文化都不相同，記錄時代變遷。
縣史館說，清領時期，中國碗盤大量銷售台灣，包括江西景德窯青花瓷、五彩瓷、福建德化窯白瓷等，紋飾以山川、人物、龍鳳、魚藻較為多見，繪畫手法簡筆率性。
日治時期，九谷燒、清水燒、有田燒等日本名窯碗品走入台灣家庭，工藝技法以青花印花、噴繪為主，手繪居次，圖案著重山水閣樓、飛燕翔鶴、松柏花卉等大和文化風格。
碗盤圖案 呈現庶民文化
戰後，外來碗盤驟減，台灣本土窯業興起，北投台灣工礦、艋舺金義合與鶯歌大同瓷器是台灣三大公司，常見紋飾有花卉、山水景色、南島椰林、雞鳥魚蝦、吉祥文字等，展現台灣人文特色。
莊建緒說，碗盤圖案是庶民文化的呈現，常見的紋飾如魚紋代表年年有餘、蝴蝶代表福氣、蝦蟹因有殼甲代表「科甲」、雞取「吉」之意象徵興家吉利，都值得細細品味。
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