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籌辦520國宴 高雄漢來飯店準備就緒

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【大紀元4月16日報導】(中央社記者陳朝福高雄十六日電)承辦第十二屆總統、副總統就職國宴的高雄漢來飯店,成立「520國宴小組」,相關籌備作業都已就緒。

漢來飯店餐飲事業部副總經理、國宴小組召集人林淑婷今天表示,這是重大且榮譽的任務,國宴菜色規劃由飯店行政總主廚陳進萬負責總籌,並帶領多位經驗豐富的主廚群負責料理。

林淑婷說,飯店的廚師群逾兩百多人,是目前南部地區實力雄厚的五星級飯店,也有承辦國宴的經驗,因此,從菜色規劃、服務流程、場地配置到人員訓練,「漢來飯店準備好了」。

一般國宴的料理為八道菜,林淑婷說,總統當選人為馬英九,「520國宴小組」規劃這次增為九道菜,食材大都取材本地的當令材料,料理價廉物美,讓貴賓感受台灣風味的道地美食。

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