【大紀元4月16日訊】(據中廣新聞徐韻翔報導)即使吃的少，只要吃到不對的食物，就可能是血糖飆高的禍首！醫師表示，有些食物影響糖尿病患血糖的反應因人而異，病患應該要做功課，瞭解哪些食物會讓自己有高血糖，進而避之，一位本身罹患糖尿病的醫師，經監測發現，原來薯條會影響他的血糖，也有人血糖是受到玉米麥片、稀飯與牛奶等食物影響，提醒患者當心。
薯條、稀飯、米飯、玉米麥片等食物，都可能是容易造成糖尿病患者血糖激升的元兇！一位南部一家醫學中心副院長每天測量飯後及飯前的血糖值，並記錄飲食內容，最後發現薯條是造成他血糖飆高的主因，只要兩根，就會破壞他的血糖值，讓他從此不敢再吃薯條。
糖尿病衛教學會常務理事游能俊醫師指出，有些病患以為自己吃得少，應該不會造成血糖飆高，其實不然，臨床就發現，有人只喝了一碗稀飯或是一杯牛奶，血糖卻急速飆高，至於水果榴槤則是大部分糖尿病患必須忌口的，他強調，許多精緻食物，只要體內胰島素的分泌速度太慢，趕不上血糖速度，就會造成飯後血糖值的急速上升，因此呼籲患者，應該要測量飯前飯後的血糖值，瞭解糖尿病患的血糖變化，「如果餐前及餐後的血糖值相差30至60，則屬於正常，但要是超過60，則顯示，血糖控制不良」。
醫師呼籲，糖尿病患透過測量血糖把關，可以幫助自己找到造成血糖飆高的食物，盡量少吃這類食物，多吃富含纖維食物，如果血糖飆高，就立即用藥，就能預防症狀繼續惡化。
此外，有些人測量血糖時，總覺得機器有誤差，因為一口氣測試了五根手指頭，卻出現不同的數值，游能俊認為，一般血糖機存有編碼的問題，必須經常校正，才能獲得較準確的結果。而最近市面也有業者推出新型免調碼血糖機準確度較高，可以降低偏差，減少人為因素影響準確度，確實達到自我健康臉的目標。
