【大紀元4月22日訊】(大紀元記者肖童紐約報導)昨日（4月21日），紐約時代廣場的一角擠滿了人群和媒體，兩位來自善待動物組織的女士以淋浴的方式呼喚人們重視食肉引起的環境問題。
該組織稱，製造一噸肉要耗費一個人一年用於淋浴的水。在美國，一半的用水被用於各種肉類製造﹐該行業也會引起眾多的如全球暖化問題以及環境污染等問題。她們希望人們改變飲食習慣，成為素食主義者。
善待動物組織代表安希莉‧拜恩表示﹐肉類製造業產生的導致全球暖化的溫室氣體比全世界的交通工具還要多，這是最近的聯合國報告的數據。最好的保護環境和幫助停止全球暖化的方法就是吃素。
來自台灣的張女士不久前決定吃素，今天她也在現場向路人發放資料。她說﹐大部份兩岸三地的中國人從小就習慣吃肉﹐但我們卻不知道動物因此受到的痛苦。身為素食主義者﹐不僅是為了自己的健康﹐也是為了這些動物和世界更環保。她希望中國人能開始考慮吃素。
今天的活動吸引了很多遊人和路人﹐有人就表示贊同吃素。紐約市民奧利維亞說﹕我認為環境問題對所有人都很重要﹐我想如果我們能做些什麼讓地球更持久﹐都是好的。
善待動物組織稱，動物養殖場的環境惡劣，而且被宰殺的過程也很不人道，僅在美國﹐每年就有270億牲畜被圈養和宰殺。他們希望人們參考 goveg.com 網站提供的食譜，用吃豆製品、蔬菜、谷物等來代替吃肉。(http://www.dajiyuan.com)
