能源作物甜高粱 榨汁殘渣可當飼料用

【大紀元7月10日報導】（中央社記者楊思瑞台南縣十日電）行政院農業委員會畜產試驗所今天發佈的一項研究結果指出，甜高粱莖部的汁具有高濃度糖份，是製作糖漿及酒精發酵的良好原料；且榨汁後的殘渣經調製後可成為酪農業使用的芻料，是對降低酪農生產成本及能源作物發展都有助益的作物。

畜產試驗所副研究員盧啟信表示，甜高粱莖部的汁甜度可達百分之十八至二十，不論是製作糖漿或是酒精，都是良好材料。

他指出，甜高粱收成、經過壓榨機榨汁後留下的殘渣中，雖然糖分降低，不利於發酵作用，但若加入適當的添加物提高其糖分及水分，仍可調製成良好的青貯料，提供動物利用。

盧啟信指出，研究人員將甜高粱殘渣與青割玉米以一比一的比例混合調製青貯料，酸鹼值可降至三點八，乳酸含量以青貯料乾基計算超過百分之五點五，乙酸僅百分之四點五，且不產生丁酸，青貯品質評分點為六十八分，可列為「好」的等級。

他說，在目前國內欠缺動物芻料的情況下，若能將作為能源作物的甜高粱殘渣調製成青貯料，不僅可增加酪農的芻料來源，對降低生產成本及發展本土畜牧產業有助益，也可提高甜高粱作為能源作物利用的經濟價值。