【大紀元8月27日訊】（大紀元記者楊帆編輯報導）一項研究結果表明偏遠地區土著社區的主要食物中麵粉、糖、奶粉、麵包仍舊佔據半數卡路里攝入量。在對Amhem Land地區的一個土著居民社區所作的調查發現水果只佔食品消費的1%，而蔬菜包括士豆和薯條僅佔食品消費的5%。這項調查首次將澳洲北部地方土著居民面臨的貧困和營養不良聯繫在一起。該調查報告雖然只是著重對生活在那裏的一個約2000多人的土著社區的研究，但卻清晰地顯示出澳洲土著人普遍面臨的營養危機。
研究發現蔬菜和水果的消費只是澳洲其他社區的三分之一，高碳水化合物、低品質食物則佔據日常攝入量的三分之二。土著人因此而面臨著與肥胖相關的疾病，如癌症、糖尿病、心臟病，同時這也危及下一代兒童的成長。當地居民食鹽攝入量是每日推薦食用量的3倍。過多的食用鹽是造成高血壓的主要原因。這些不健康的食物如白糖往往十分便宜，而由於偏遠地區運輸成本高，一個新鮮綠色花椰菜要價10澳元。
研究課題組長Brimblecombe博士在達爾文舉行的澳原住民婦女健康會議上發言，她認為以前的研究著重於如何保證對土著社區食物的供給而未能研究不同群體在選擇食物上的不同。她說調查顯示土著人當前只是應付溫飽而忽視食物的品質。
該項調查使用問卷的方法獲悉當地商店、外賣店以及學校的可挑選食物種類。顯然離達到政府推薦的營養標準還有一段距離。短期內解決這一問題的方法是為他們發放鮮果及蔬菜籃。長遠來講政府著手將部份福利發放限制在當地的零售店從而漸漸改變土著人的飲食結構。
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