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醋
【大紀元1月4日訊】〔自由時報記者陳界良／苗栗報導〕景氣寒冬，失業率高升，苗栗縣苑裡鎮一群婆婆媽媽，運用阿嬤時代的傳統方法製作醋、苦茶油等天然產品，並透過精美包裝，在市場上打開銷路，不景氣中為自己創造就業機會。
這群婆婆媽媽共有8人，年紀5、60歲，原本也都是無業的家庭主婦，她們想到以前阿嬤釀造的醋，味道香醇，天然又健康，符合現代人重視養生的需求，決定投入醋的生產，且完全依循古法，不添加防腐劑。
苗栗縣農漁牧業休閒觀光推展協會總幹事林彥伶說，天然醋是以玄米加上蘋果等原料進行釀造，並放進橡木桶貯存1年半、2年與3年不等，以1年半的醋為例，每年產量只有不到50箱，數量僅約600瓶，產量相當有限。
純天然 上市反應佳
林彥伶說，婆婆媽媽們還陸續開發苦茶油，採用自己在山上栽種苦茶樹的茶籽，醋使用的米也是苑裡所產，並與農民契作，原料安全有保障。這些產品近年在苑裡東里家風、西湖度假村等地販售，反應很不錯。
林彥伶說，大家原先都沒想到，阿嬤時代的老東西竟也能受現代人歡迎，去年並參加政府的婦女創業飛雁計畫，希望學習產品包裝與行銷並透過網路銷售商品，開拓傳統天然產品的市場。
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