【大紀元10月1日訊】(據中廣新聞劉映蘭報導)這兩年在政府倡導節能減碳下，一年一度的中秋烤肉有更環保的方式。像是不用燒炭的電磁烤盤、瓦斯烤具銷售都明顯提升；但也有部分民眾還是比較喜歡「炭烤味」，用椰子殼做成的椰子碳不但不用砍樹，產生的煙霧也比較少，成為秋節烤肉的新選擇。
中秋烤肉幾乎已經成為台灣人的一種全民運動，不過傳統烤肉所用的木炭需要砍樹製造，又木炭燃燒後排放的空污並不環保，因此馬政府上台後力倡節能減碳；但國人難得一年一次的「中秋烤肉節」不想錯過，在兼顧兩者的情況下，環保烤肉用具及環保炭因應而生。
而民眾對新式的環保烤具接受度也很高，家樂福公關林夢紹說，電的或瓦斯的烤爐銷量最近幾年都穩定的以每年2到3成成長。
如果覺得用電子或瓦斯烤盤好像缺乏一股「炭烤味」，木炭也有改良版「椰子碳」，愛買行銷副理楊冬寧說，環保椰碳使用者愈來愈多，銷量每年都成長，今年比去年又成長1成。
不過在價格上，傳統木炭還是具有優勢，如果椰子碳使用逐漸普及價格就能再下來些。
