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美牛內臟
【大紀元10月27日訊】 (大紀元記者江禹嬋台灣台北報導) 北市府昨天宣布推動拒絕使用美牛內臟、牛絞肉、牛骨髓的認證機制，今27日又公布「店家自主管理認證」標章，台北市長郝龍斌表示，對於這次北市府的抵制，不是要反對中央的政策和法令，完全是基於對民眾衛生健康的考量，以及本身擁有食品安全的專業，沒有任何政治上的考量。
衛生局長邱文祥提出，目前有兩百多家業者加入店家自主管理認證，依照消保法也要求不加入的業者，需要明確標示牛肉產地來源，拒絕改善者將依法處以6萬至150萬元罰款，但是從過去台北市商家自主管理的情況來看，他對參與聯盟的業者自主管理很有信心。
郝龍斌認為，他能瞭解中央在美國的壓力下採取開放的政策，台北市不是要違反中央的法令，只是在進口牛肉的政策下，以溫和且低社會成本的前提下，並符合國家利益的方式，聯合業者進行產品的反促銷，為民眾健康把關。
台北市商業處長劉佳鈞說，將在這週邀1萬5000家台北市店家參與，只要業者填寫申請書，參加講習就可以參加自主管理，就可取得標章認證，認證有效期限為1年。
11月起商業處會逐一拜訪餐廳、賣場超市、傳統市場、牛肉麵店、肉品商等，說服他們加入，11月16日到12月31日，開始受理各餐飲、賣場業者申請認證自主管理標章。
台北市牛肉發展協會會長洪金龍談到，美國牛絞肉摻雜的東西太複雜，參加該協會的麵店將不會使用，至於其他業者，如天香回味、松青超市，頂好超市，也派代表參加表示會全力持配合，不販售有關美國牛內臟、絞肉、脊髓等產品。 (http://www.dajiyuan.com)
