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美牛内脏
【大纪元10月27日讯】 (大纪元记者江禹婵台湾台北报导) 北市府昨天宣布推动拒绝使用美牛内脏、牛绞肉、牛骨髓的认证机制，今27日又公布“店家自主管理认证”标章，台北市长郝龙斌表示，对于这次北市府的抵制，不是要反对中央的政策和法令，完全是基于对民众卫生健康的考量，以及本身拥有食品安全的专业，没有任何政治上的考量。
卫生局长邱文祥提出，目前有两百多家业者加入店家自主管理认证，依照消保法也要求不加入的业者，需要明确标示牛肉产地来源，拒绝改善者将依法处以6万至150万元罚款，但是从过去台北市商家自主管理的情况来看，他对参与联盟的业者自主管理很有信心。
郝龙斌认为，他能了解中央在美国的压力下采取开放的政策，台北市不是要违反中央的法令，只是在进口牛肉的政策下，以温和且低社会成本的前提下，并符合国家利益的方式，联合业者进行产品的反促销，为民众健康把关。
台北市商业处长刘佳钧说，将在这周邀1万5000家台北市店家参与，只要业者填写申请书，参加讲习就可以参加自主管理，就可取得标章认证，认证有效期限为1年。
11月起商业处会逐一拜访餐厅、卖场超市、传统市场、牛肉面店、肉品商等，说服他们加入，11月16日到12月31日，开始受理各餐饮、卖场业者申请认证自主管理标章。
台北市牛肉发展协会会长洪金龙谈到，美国牛绞肉掺杂的东西太复杂，参加该协会的面店将不会使用，至于其他业者，如天香回味、松青超市，顶好超市，也派代表参加表示会全力持配合，不贩售有关美国牛内脏、绞肉、脊髓等产品。 (http://www.dajiyuan.com)
