【大紀元11月19日報導】（中央社記者楊思瑞台南縣19日電）台南縣麻豆鎮果農陳哲雄，從教職退休後開始經營果園。由於家中包括妻子、兒子、媳婦共6人從事教職，也都常幫忙農務，索性將果園取名為「陳老師」，要栽種高品質的柚子。
陳哲雄表示，由於父親務農，小時候常跟著父親下田，從教職退休後，在麻豆接手1 處文旦園，由於樹齡很高，加上他以大量有機肥料培植，銷售狀況不錯，後來慢慢擴大，目前果園約有1.2公頃。
陳哲雄說，他和妻子都是教師，長子、次子也選擇教職，兩人的太太也是教師，全家只有念法律的小女兒不是老師。
他說，妻子負責果園財務，兒子、媳婦常在農忙時到果園幫忙，鄰居常看到一群老師在柚子園裏工作，乾脆把果園取名為「陳老師文旦園」。
陳哲雄表示，他堅持以有機肥料栽培，並朝觀光果園方式經營，目前已擁有FSII有機認證及CAS 吉園圃雙標章，還與致遠管理學院企管系簽訂產學合作，推廣休閒觀光農業。
他說，果園生產的產品大部分採預約制，許多老樹明年收成的文旦，現在已經被預約完了。
陳哲雄說，種出高甜度的柚果很簡單，只要大量施用高鉀肥或化合助甜劑即可，但容易損害土壤及果樹，對人體也不好。因此他堅持使用大量從傳統市場回收的菜葉等有機肥，要種出最健康的柚果。
