【大紀元訊】（中廣新聞網12月16日報導）巴黎終於有了一家清真法國菜館了。
法國信奉伊斯蘭的人口在歐洲排名第一。巴黎這幾年來了不少伊斯蘭教的專業人士，為了照顧他們的胃，巴黎添了幾家高檔清真館子。
法國的穆斯林有不少都是在法國土生土長的，口味跟一般法國人差不多。不過，他們的飲食必須嚴守回教律法，要外食相當不方便。想上個館子更是不可能。想打個牙祭，頂多就是去速食店或是素菜館子。只要沒照規矩準備或是烹調，就連這幾年在法國相當夯的中國菜或是泰國料理，他們都不能吃
清真的意思是穆斯林可以吃的東西。除了不能吃豬肉，宰殺的牲畜還得讓阿訇，誦經祝禱過以外。他們吃的肉得先放血。也不能喝酒。法國人每餐必備的葡萄酒當然也不能上桌了。現在巴黎鬧區開了幾家清真法國菜館，準備穆斯林可以吃的法式美食讓他們解解饞。由於客源穩定，幾家開在巴士底獄和民族廣場之間，地點極佳的清真館子，經常高朋滿座開了，兩年就回本了。＠
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