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台灣鰻魚飯 東京亮相

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【大紀元7月17日報導】(中央社記者楊明珠東京17日專電)台灣區鰻魚發展基金會董事長郭瓊英率團在東京池袋招待20對父母子女做出一條長達20公尺的「鰻魚」,吸引大批媒體採訪,宣傳效果十足。

郭瓊英率領台灣鰻魚業界代表團到日本進行宣傳,繼昨天在一家知名大飯店舉辦大型記者會之後,今天在東京池袋未來館大明體育館招待20對父母及其子女試作一條長達20公尺的鰻魚飯並請大家品嚐。

這場品嚐台灣鰻活動的工作人員先將白飯煮好裝在長條型盒子,一旁放著烤好的台灣鰻魚。之後,小朋友們在家長的帶領之下,先把特調醬汁刷在白飯上,再將烤鰻擺在飯上,然後再上一道醬汁。

一節節長條型的烤鰻魚飯,由小朋友及家長們像在扛神轎一般地扛到體育館,擺在鋪有紅桌巾的桌上,場面壯觀。

等郭瓊英將紙板做成的「鰻魚頭」放在最前端,另外一人將鰻魚尾放上,日本「第一長鰻」就此現身。現場還有日本記者親自用輪型尺測量,確定長達20公尺。

站在鰻魚頭前的5歲的田邊龍之介小朋友成了媒體焦點,他一直高喊「好想吃鰻魚飯」。在品嚐時還高喊「喔伊喜!」,還說想帶便當回家。

他媽媽、35歲的田邊美惠子說,他兒子平時食量不大,但今天吃了兩大碗。她還說,日本鰻很貴,中國鰻雖然便宜,但品質令人不安,日本人對台灣鰻沒什麼先入為主的觀念,知道有台灣鰻之後,購買選項多了,會考慮買。

郭瓊英對全場人士說明,台灣鰻和日本鰻的品種相同,40年前由日本引進養鰻技術,台灣每年出口到日本的鰻魚2至7萬噸左右,台灣鰻養殖環境優於日本,優遊自在的鰻魚肉質Q嫩、油脂層適度。

她說,台灣鰻的特色是品質安全、讓人吃得安心又覺得可口,但日本人對於台灣鰻的認知度還很低,今天舉辦這場日本第一長鰻活動,對日本小孩灌輸台灣鰻好吃的觀念。她還告訴小孩們,今天吃了台灣鰻大家都會頭好壯壯,變成「卜派」。

郭瓊英在接受中央社記者採訪時說,去年爆發鰻魚產地偽裝事件之後,台灣鰻出口到日本的數量比前年陡降2成。台灣鰻魚業界已下定決心要在日本打出台灣專屬的品牌,否則幫日本代產的話,永遠不會出頭天。

本月19日是日本食鰻節(土用丑日),是日本人為了消除暑氣補身子的日子。到19日為止,東京新橋的「鰻魚之宿」、日本橋的「春木屋善兵衛」這兩家店也將舉辦台灣鰻促銷活動。

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