【大紀元7月27日訊】【大紀元記者朱莉雅法國報導】7月22日，法國組建監督委員會，致力於督促餐館業主全面落實「前途合同」（contrat de l’avenir）所做的承諾，以期餐館業的減稅政策能真正實現讓利於民、幫助經濟復甦的目的。
7月1日起，法國政府正式實施對餐館業的減稅政策：餐館業增值稅由19.6%降至5.5%。此前，國家和餐館行業協會簽署了「前途合 同」。根據合同，政府每年將減少24億歐元的增值稅，餐館業主則以「降低選單價格、增加4萬個就業機會、提高員工工資及更新餐館設施」來回饋社會和政府。
7月17日，法國復興部長帕特里克?德維疆（Patrick Devedjian）曾表示：只有30% 獨立的餐飲業和90 ％的大型連鎖店主實行降價。他認為：兌現承諾與否是餐館業信用的體現。
根據最近統計數據顯示，全法只有半數餐館配合政府政策調減價格。對此，國家商務秘書、議員、消費者協會主席以及工會代表等多家組織於22日組成聯合監督委員會，將每6個月公佈一次最新報告，以督促餐飲業主全面兌現以上四項承諾。
目前，調減價格的華人餐館比例估計不到三成。因為東西方的文化差異、對餐館業TVA降稅的瞭解程度，華人業者對此多處於觀望態度，希望經過能一段時間的適應期。
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