【大紀元7月9日報導】(中央社記者孫承武台北9日電)台北縣抽驗速食業者炸油發現含重金屬砷，引起民眾恐慌。台北市今天也公布檢驗結果，在已抽驗的138家連鎖速食業者中，有8間業者酸價過高，但全部都未驗出包括砷在內的重金屬。
根據北市府資料，酸價不合格的8間業者，分別為「麥當勞」重慶北路第2分店、西湖分店；「漢堡王」敦南分店、瑞光分店；「頂呱呱」位於信義區信安街、北投區光明路的分店；「摩斯漢堡」松山區吉祥分店，以及「Mister Donuts」松壽路紐約分店。
北市府表示，酸價檢測是檢查油品新鮮度。油脂因存放過久，或開封後與空氣接觸逐漸水解，新鮮的油脂酸價低，當酸價增加，表示油脂可能有變質現象。這8間業者抽驗的酸價值由2.06到到5.74不等，均不合標準，依食品衛生法規定，業者有7天改善期，限期未改善將可處新台幣6到30萬元罰鍰。
台北市長郝龍斌今天在「媒體有約」中說明北市衛生局檢驗結果。他表示，北市的270家速食連鎖業者中，已稽查138家，酸價檢測中，8家高於標準值2。但包括銅、汞、砷、鉛等重金屬物質，全部都沒驗出。至於其他待稽查132家業者，預計在7月15日前完成。
北市衛生局副局長鄧素文表示，另外針對大賣場、百貨公司美食街抽驗部分，今天已抽驗8家，4家合格，另4家結果未出爐，預計下週以前將完成抽驗50家，初期預計抽驗家數達200家；第3波抽驗對象則是用油量較小的知名夜市炸雞排業者。
鄧素文說，北市抽驗都是委由SGS（台灣檢驗科技公司）辦理，衛生局實驗室預計下週可以成立，屆時檢驗量可大幅增加，將提高複檢頻率、比例。
依北市衛生局統計，已稽查的138家速食連鎖業者，其中「麥當勞」43家、「摩斯漢堡」28家、「必勝客」14家、「肯德基」12家、「漢堡王」11家、「達美樂」10家、「頂呱呱」10家、「拿坡里」8家，以及其他業者2家。
