【大紀元8月6日訊】〔自由時報記者吳為恭／彰化報導〕近來失業恐慌情況連在學的大學生也受到感染，紛紛找機會到證照補習班學習一技之長，國立彰化師範大學特教系就有多位女學生利用下課後的晚上到烹飪補習班學習中餐烹飪，她們說：「以後若當不成教師，或許能做餐飲小吃！」
根據行政院主計處統計，彰化縣今年上半年的失業率創下5.7％的新高，比較彰化縣近幾年的失業率，95年上下半年分別為3.7％及3.9％、96年上下半年為3.8％及3.9％、97年上下半年為4.0％及4.3％，而98年上半年則更大舉衝高到5.7％，相當驚人。
在彰化市開設烹飪班的業者林瑞章指出，在這種高失業率情況下，前來習得一技之長的學員，已從過去以中高齡婦女居多的情況，明顯轉變為連年輕人也前來學習，包括在學的大學生也有不少人利用下課後的時間來學習，以備不時之需。
已在學習中的彰師大特教系幾位女學生，晚上到烹飪班上課時，都會拿著照相機拍照、勤記烹飪步驟，過去分不清鹽、糖的她們，實作時手忙腳亂，卻都學得很認真。黃姓女生說，失業率高，她們害怕畢業後當不成教師，於是一起來報名烹飪班，希望多一項技能，多一分就業的籌碼，而這種失業恐慌的情況，在大學裡越來越明顯。
也在烹飪班上課的私立建國科技大學蕭姓女學生表示，失業率越來越高，她實際感受到的情況比政府公布的失業率更嚴重，她覺得政府在美化數字，與其靠拿不出對策的政府，不如自己多學些技能，雖然她對廚師興趣不大，但為免失業，還是花了1萬多元報名來學習烹飪。
熱門課程 考證也踴躍
其實，除了學習烹飪之外，許多大學生也報名參加禮儀班、坐月子班、電腦班等證照補習班，努力學習相關的技能，希望畢業後能免於失業，這種情形在以前是很少見的。
對於大學生這種另習一技之長的風氣，彰化縣政府勞工處長黃章一認為，在經濟不景氣，失業率較高的當今社會，年輕人能不怕吃苦，多學習一些技能，對將來就業多少有一些幫助。
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