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凤凰谷
【大纪元2010年11月28日讯】（大纪元记者黄淑贞/南投报导）国立凤凰谷鸟园27、28日举办“2010鹿谷乡千人品茗、万人赏鸟”活动，鸟园结合社区茶道文化，为爱好喝茶及自然生态的朋友，设了5个品茗区，邀请各地民众，一同来体验南投县鹿谷乡鸟语茶香的优美环境，以及享誉全国的冻顶乌龙茶。
国立凤凰谷鸟园园长郑添益表示，凤凰谷鸟园连续办了两届冬茶品茗月活动，今年是第3次办理，已成为全国性固定活动之一，吸引了无数爱茶人士前来鹿谷乡，并为鹿谷乡的冬茶展售会暖身，前来参加品茗的民众可参与品茗，以及透过与社区茶人对话的互动学习，享受浓浓的茶乡人情味，融入茶乡文化，鸟园更展示80种外国珍禽异鸟，以及50种的本国鸟类，来一趟鹿谷乡可以喝到好茶，又可赏尽上千只珍禽及探索各种鸟类生态，非常值得亲子同游。
千人品茗、万人赏鸟活动规划了麒麟潭畔品茗区等5个区域，第2区安排了茶道及国乐表演，邀请南投县5个茶会做泡茶示范表演，不会泡茶的民众可以在这里学得一手泡茶好功夫。
原乡茶道协会黄火明表示，要泡出好喝的茶，要掌握茶的特性、水质、浸泡时间、气氛等4个元素。以高山乌龙为例，清香是它的特点所在；泡茶的水质要软，不含石灰质；加入的茶叶是茶壶的四分之一为标准，浸泡的时间第一泡为50秒，2、3泡都为60秒，第4泡则为70秒；“诚心白水甜”，泡茶者用诚心泡出的茶，喝茶的人会觉得特别好喝。
参加品茗活动的游客，可在第一区的起点翌昀居民宿，以及第二区茶道表演区索取品茗护照，各区至少要盖1个章戳，进到鸟园以后，到第5区爱心茶点区盖最后1个章，再凭鸟园门票1张，就可以到服务台兑换1个“八色鸟杯”，带回去当纪念品。
