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【大纪元7月13日报导】（中央社记者陈清芳台北13日电）日系拉面连锁店主厨在人安基金会万华平安站上菜，同时将煮拉面的技术教导街友，未来街友可在平安站享用美味拉面，也多一项手艺为谋职加分。
现年60岁的街友阿庆，年轻时投资失利，事业家庭两失，透过就业中心找到饭店吧台的工作，后因新任经理喜欢雇用学历高的新鲜人，他因此失去饭碗。现在他白天在平安站做炊煮义工，晚上到餐厅当清洁工，周末做举广告牌的工作。
拉面店主厨陈世明今天教导阿庆煮出道地拉面，从来没有煮过拉面的阿庆现学现卖，连续煮了两碗拉面给街友共享，很快掌握诀窍。阿庆表示，未来还会再煮给大家吃，希望学会煮拉面，在餐厅可以谋得更好差事。
人安基金会工作人员吴竹吟指出，街友就业转介面临许多实务困难，有的街友好不容易找到工作，却因为无固定住处、无交通工具等因素被迫离职，阿庆就是其中一例。
这家日系拉面店发起公益消费活动，只要民众捐助新台币500元支持街友工作前短期生活补助，即赠送优惠美食券、香米、五路财神开运杯等，享用美食同时关心连吃饭都成问题的街友们。
