粄仔制作教学 探索客家风味

【大纪元2011年10月24日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）“2011苗栗客家粄仔节”的主打粄食-猪笼粄及水粄，苗栗市公所将于10月29日至11月19日，连续四个周六，举办“粄仔制作教学”、“产品包装与行销”研习，自即日起，欢迎有兴趣民众报名参加。

苗栗客家美食独树一格，想知道苗栗的猪笼粄与水粄，和菜包、碗粿到底有什么不同吗？“粄仔制作教学”、“产品包装与行销”研习，将让你了解客家美食的原汁原味。

苗栗客家粄仔节以“猪笼粄”及“水粄”客家粄食为主角，这两项粄食在客家粄食中占着相当重大地位的，粄仔节将带领您一一从“猪笼粄”及“水粄”的比赛、制作、DIY和研习活动等各项配套活动，让您了解苗栗猪笼粄、水粄在馅料、外型、制作方式、口味…等各项专属于苗栗独到且迷人的风味。

“2011苗栗客家粄仔节”的主打粄食-猪笼粄及水粄，苗栗市公所将于10月29日至11月19日，连续四个周六，举办“粄仔制作教学”、“产品包装与行销”研习，自即日起，欢迎有兴趣民众报名参加。另外，苗栗市公所表示，将于12月3日于苗栗市三角公园周边举办“创意猪笼粄达人赛”及“创意水粄达人赛”，最高奖金各有三万元，欢迎高手来挑战。