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【大纪元12月21日报导】（中央社记者吴哲豪、杨思瑞彰化21日综合报导）鸡蛋价格上涨，部分地区零售价达每台斤38元。蛋农今天指出，主要是受天冷产量低影响，加上菜价高造成民众转买鸡蛋当食材，但与往年同期相较，蛋价没有特别高。
台南地区昨天鸡蛋零售价就出现每台斤新台币38元，消费者直呼好贵，卖早餐和茶叶蛋的也大喊“生意不好做”。
对于蛋价攀升现象，彰化县曾姓蛋农说，最近天气变冷，蛋鸡下蛋产量减少，加上许多家庭主妇因为菜价上涨，少买菜多买蛋，使得市场需求大增，彰化的鸡蛋产地价已经上涨到每台斤30.5元。
曾姓蛋农表示，前两年鸡蛋产地价很低，蛋农已连赔两年，现在的蛋价和这几年相比，算是在最高点；不过，影响蛋鸡生蛋的变数太多，他们也无法预测价格的波动。
台南市蛋鸡协会理事长叶竹树说，每年冬天蛋鸡产蛋率确实会随着气温下降，市场价格自然上扬，近日台南产地价约每台斤32.5元，但与往年同期相较，价格没有特别高。
台南市政府消保官赵秋媚表示，近日并未接获消费者投诉鸡蛋价格过高，但市府会拿往年鸡蛋价格的波动状况来做比较，若发现有不合理的涨价幅度，会适时介入调查。
行政院农业委员会畜牧处长许桂森接受采访时说，今天产地交易价每台斤30.5元左右，依据成本推估，合理的产地交易价格是每台斤27到30元，而零售价最高价是在民国96、97年，达到每台斤40几元，因此，目前38元不是创新天价。
他分析，近日蛋价攀升应如蛋农所说，与天冷、消费者因菜价高转买有关，而天冷也会引发蛋鸡呼吸道疾病；不过，预估再过1、2周蛋价就会回稳。
