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【大纪元2011年03月28日讯】(据中广新闻林丽玉报导)下周就是清明节，台北市卫生局抽查市售清明应景食材，一共抽验了31件食品，结果抽验出3件不合格，3件不合格食品有2件抽验自内湖成功路1家明德素食，包括润饼皮遭检出添加防腐剂；豆干遭检出杀菌剂过氧化氢残留，另外还有中正区1家丰泰食品行，贩售的花生粉遭检出黄曲毒素超量。
台北市卫生局抽验清明应景食材，抽验31件食品，3件不合格，包括内湖成功路二段的明德素食的润饼皮，遭检验出饼皮违规添加防腐剂苯甲酸，每公斤苯甲酸含量为1.53克，标准是不得添加，而这款润饼皮来源自万华青年路一家厂商；另外明德素食的豆干也遭检验出杀菌剂过氧化氢成阳性，标准是不得残留，豆干来源自桃园大溪仁德二街的厂商；至于这次抽查，位于中山区丰泰食品行的花生粉黄曲毒素超量，黄曲毒素超量为40.88ppb，标准是15ppb以下，这款花生粉来源自桃园芦竹的昌泰实业。
台北市卫生局简技姜郁美说，另外这次稽查，追踪抽验去年不合格的店家，一家位于大安区复兴南路的林辉煌果菜行，不配合卫生局稽查拒绝抽验，卫生局也依食品卫生管理法第35条规定，处业者3万元罚款。
卫生局表示，这一波清明食品抽验，抽验不合格率最高的为豆干制品，抽验5件1件不合格，不合格率为20%，润饼皮及花生粉不合格率各为10%。提醒长期食用过量食品添加物，会对身体健康造成一定损伤，食用过量苯甲酸，可能引发流口水、腹泻、心跳加快等，并对肝肾产生影响，另外过氧化氢可能造成皮肤、眼睛、肠胃道的伤害；至于黄曲毒素具肝毒性，长期低剂量食用，则容易导致肝细胞突变、还是可能造成肝脏病变。
