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文化祭
【大纪元2011年03月04日讯】(大纪元记者林萌骞台湾南投报导)鹿谷乡公所、永隆社区发展协会及开山庙管理委员会，4日于开山庙广场前推出“开山文化 开山茶祭”活动，希望透过遵循古礼制作米糕龟祈求平安，以及取麒麟潭水浇灌总统茶树、传统制茶体验等文化产业巡根活动，将开山庙庙会与在地的茶文化产业做结合。
开山庙管理委员会主任委员陈忠西表示，永隆是冻顶乌龙茶的发源地，早期本地的乌龙茶是全省最有名的，利用开山庙‘开山圣王’的圣诞的日子，一方面祈求保佑村民平安，学生学业进步，另一方面透过体验传统制茶文化，把社区的茶文化推展出去。
他指出，从民国87年开始，每年在‘开山圣王’的诞辰，管理委员会都遵循古礼，制作米糕龟，从一开始的2200斤增加到今年的一万二千二百斤，是全省庙会活动中最大的一个，委员会也将申请金氏世界纪录。米糕龟在三月四、五日制作，三月六日(初二)晚间发送给信众享用吃平安。
4日的文化祭活动，除了制作米糕龟，还有社区民众寻根活动，在总统树前取大水崛(麒麟潭)的天然水，进行浇茶祭祀仪式，让社区民众不忘感谢茶产业造就了今日永隆社区的繁荣。
另外，还包括采茶菁、日光萎凋、浪菁，并到开山庙里进行请火仪式，点燃炉灶，用最传统的方式进行手炒茶、揉捻、焙茶，到捡茶梗及包装完成；透过这一系列的文化产业寻根，让居民找回过去传统的茶产叶文化，也让游客体验最在地的茶文化。
凤凰国小校长陈贵珍带领60多位小朋友全程参加文化祭，活动后，6年级的林修郁说，很高兴参加今天的活动，透过体验活动学到如何做茶，也知道做茶很辛苦；从取麒麟潭水浇灌总统茶树中，不但知道蒋经国总统曾在开山庙前种下一棵茶树，也学习了要感谢先民辛苦创造的永隆茶文化。
